Yapılan ziyarette İl Müdürü Çilimli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Aydın KOCA ve işletme yetkililerinden Düzce İlinde örnek süt işletmesi özelliğini gösteren büyükbaş işletmesi hakkında bilgi aldı.
Düzce İlinin hayvancılığında süt sığırcılık işletmelerinin önemli bir yeri bulunmaktadır. İşletme ziyaretinde konuyla ilgili konuşan İl Müdürü Uzun, “Süt işletmesinin temel amacı süt üretimi olmakla birlikte, doğan dişi hayvan materyali ile damızlık işletmesi ile doğan erkek hayvan materyalinin besi materyali olarak kullanılıyor olması da bu işletmelerin önemini arttırmaktadır. İlimizde yüksek verim elde etmek amacıyla, ıslah özellikleri iyileştirilmiş hayvanları en ileri yöntemlerle bakıp besleyerek verimli hayvancılık örneği olan işletmede 665 baş sığır cinsi hayvan bulunmakta olup, bunlardan 225 başı sağmaldır ve günlük 5 ton süt üretilmektedir. Süt ve süt ürünleri sanayisine hammadde sağlayarak bölgemizde kalkınmaya yardımcı olmakta, istihdamı artırmakta ve diğer yetiştiricilere örnek olunması gibi önemli ekonomik fonksiyonlara sahip bir işletmedir" dedi.
Bakanlığımız üretim yapan her işletmeye olduğu gibi söz konusu süt sığırı işletmesine de süt, ari işletme, buzağı desteği gibi destekler vermekte aynı zamanda kırsal kalkınma yatırımlarının ekonomik olarak desteklenmesi kapsamında sabit sağım ünitesi desteği vermiştir. Otomatik sağım ünitesi bulunan işletmelerin böylece hayvan başına ve işletme süt verimleri, süt içerikleri gibi verileri e-ıslah sistemimizde kayıt altına alınmakta böylece elde edilen veriler hayvan ıslahında kullanılarak daha verimli hayvanların kullanılmasına olanak sağlamaktadır. Aynı zamanda İlimizdeki en büyük ari işletme olma özelliği olan işletme Bakanlığımızca uygulanan hastalıktan ari işletmelerin desteklenmesi hayvan sağlığının korunması yanında, kaliteli ve sağlıklı süt üretilmesi ile ülkemiz süt sektörünün Avrupa Birliğine süt ve süt ürünleri ihracatı yapabilmesi için temel teşkil etmektedir. Çiğ sütün perakende olarak satışı ancak ari işletmelerden yapılabilmekte diğer işletmelerin sütleri toplanarak süt işleme tesislerinde işlem görmesinden sonra satışına izin verilebilmekte olup, aynı zamanda ari işletmelerin sütü diğer sütlere göre daha fazla destek almaktadır.
