TÜİK verilerine göre, Türkiye'de en fazla israf edilen gıda grupları taze meyve-sebze (yüzde 39,7) ve ekmek (yüzde 32,5) olarak belirlendi. İsrafın ana nedeni ise bozulma (%74,4). Tüketicilerin çoğu gıda israfını önlemek için çaba gösterdiğini ifade etti.Dünya nın özellikle Müslüman Coğrafyalar da Ekmek ve açlık sıkıntılarının yaşanırken Ülkemiz de bu kadar çok gıda ürününün israf edilmesi de düşündürücü.
İsrafın ana nedeni: Gıdaların çöpe atılma nedenleri incelendiğinde “bozulma” yüzde 74,4 ile açık ara ilk sırada yer aldı. Tüketicilerin yüzde 12,1’i “son kullanma tarihinin geçmesi”, yüzde 6,3’ü ise “fazla satın alma veya pişirme” nedeniyle gıda israfı yaptığını beyan etti.
Fazla gıdalar hayvanlara veriliyor.
Gıda israfını azaltmaya yönelik yöntemler arasında tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi öne çıktı. Bu oran 2025 yılında yüzde 28,7’ye yükseldi.Gelir düzeyine göre en düşük gelir grubunda bu oran yüzde 35,9 olurken, en yüksek gelir grubunda yüzde 27,8 olarak belirlendi.
Her çöpe atılan ürünle birlikte üretimde kullanılan su, enerji, iş gücü, zaman ve doğal kaynakların da kaybedildiği vurgulandı. Açıklamada, "Çöpe attığımız sadece gıda değil; su, enerji, emek, zaman ve geleceğimiz"
